4 อาหารไทยรสเผ็ดร้อน แซ่บแต่มากประโยชน์

July 5, 2018 By วิภาดา ศรลักษณ์ชลาดล

4 อาหารไทยรสเผ็ดร้อน แซ่บแต่มากประโยชน์

ถ้าหากจะกล่าวถึงเสน่ห์ของประเทศไทยที่คนทั่วโลกรู้จักกันเป็นอย่างดีนั้น คงจะไม่พ้นเรื่องของอาหารไทย ที่เรียกได้ว่าเมนูแบบไทยๆ ของเรานั้นเต็มไปด้วยความอร่อย รสชาติเข้มข้น มีเมนูหลากหลายให้เลือก ซึ่งเมื่อพูดถึงอาหารไทยขึ้นมาล่ะก็ คนส่วนใหญ่จะต้องนึกถึงจานอาหารสีสันจัดจ้าน เผ็ดร้อน มีเครื่องเทศและการปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์

.jpg - 4 อาหารไทยรสเผ็ดร้อน แซ่บแต่มากประโยชน์

ซึ่งคุณรู้หรือไม่นอกจากรสชาติอันเลื่องลือนี่แล้ว อาหารจานเด็ดสุดแซ่บเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร เป็นเมนูต้านอนุมูลอิสระอย่างดีและช่วยในการบำรุงร่างกายจากเครื่องเทศเผ็ดร้อนและพริก ว่าแล้วเราไปดูกันเถอะว่า อาหารไทยสุดเผ็ดร้อนแต่มากไปด้วยประโยชน์นั้นมีอะไรบ้าง

1. น้ำพริก
เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของเมืองไทยเลยทีเดียว สำหรับ น้ำพริก ที่มักจะเสิร์ฟคู่กับผักนึ่ง ผักสด และปลา เป็นเมนูง่ายๆที่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นพริก รวมไปสมุนไพรพื้นบ้านอย่าง ตะไคร้ กระชาย หอมแดง กระเทียม เป็นต้น ซึ่งได้มีการวิจัยพบว่า น้ำพริก ที่ประกอบไปด้วยสมุนไพรเผ็ดนั้น อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นระบบการหายใจ ไหลเวียนโลหิต ชะลอความชระ สามารถที่จะกำจัดเชื้อโรคและสิ่งตกค้างในระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งยังช่วยลดปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน อีกด้วย

2. ส้มตำ
เมนูเด็ดของใครหลายคนที่เรียกได้ว่ามีส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นสมุนไพรและผักที่มีประโยชน์อย่างมาก ทั้งพริกขี้หนู มะเขือเทศ มะละกอ ถั่วฝักยาว มะละกอ ที่มีสรรพคุณด้านการต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชรา สร้างเสริมสร้างภูมิต้านทานที่ดีให้การร่างกาย เพียงแค่เราจะต้องรู้จักทานเหมาะสม คำนึงด้านความสะอาดของวัตถุดิบเป็นหลัก

447x298 - 4 อาหารไทยรสเผ็ดร้อน แซ่บแต่มากประโยชน์

3. ต้มยำกุ้ง
ถือว่าเป็นเมนูชื่อดังของเมืองไทยเลยทีเดียว ต้มยำกุ้ง เมนูสุดแซ่บที่รสชาติเข้มข้นถึงใจ ได้รวบรวมสมุนไพรนานาชนิดเปรียบเสมือนอาหารแสนอร่อยและหม้อยา ที่มีทั้งตะไคร้ พริกขี้หนู ข่า รากผักชี ใบมะกรูด ซึ่งแต่ละส่วนผสม แต่ละสมุนไพรที่ใส่ไว้ภายนั้นเรียกได้ว่ามีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย ถือว่าเป็นเมนูแสนอร่อยที่ครบจบในหม้อเดียวเลยทีเดียว

4. มัสมั่น
อาหารไทยเลิศรสที่มักจะได้รับการจัดอันดับให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก ซึ่งนอกจากรสชาติเข้มข้น รสเผ็ดที่หอมอร่อยแล้ว แกงมั่สมั่น ยังเต็มไปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรมากมายที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นพริกไทย พริกแห้ง กระเทียมไทย หอมแดง หอมใหญ่ อบเชย กานพลู ข่าแก่ ตะไคร้ซอย เป็นต้น

เมนูอาหารรสจัดจ้าน สุดเผ็ดร้อนของเมืองไทยอันเป็นเอกลักษณ์นั้น นอกจากจะสะท้อนภูมิปัญญาอันงดงามของเราไว้ภายในจานอาหารรสเด็ด แต่ละเมนูยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารและประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย สุขภาพ เรียกได้ว่าเป็นเสน่ห์และมรดกของไทยที่น่าภูมิใจจริงๆ ค่ะ

COMMENTS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

บทความอื่นๆ

Advertisement

San Banner 600 300x230 - 4 อาหารไทยรสเผ็ดร้อน แซ่บแต่มากประโยชน์

Member of The Internet Defense League