น้ำมันปลาไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ!!!

August 2, 2018 By Thanate Tan

น้ำมันปลาไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ!!!

มันหักล้างความคิดเกี่ยวกับอาหารเสริมที่มีกลิ่นคาวอันลือชื่อนี้

น้ำมันปลา

น้ำมันปลาเป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งของโลก และมักได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผลประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ แต่การแสดงหลักฐานนี้คือการหักล้างความเชื่อที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายนี้ มันเป็นการค้นพบที่จะทำร้ายจิตใจของผู้ที่ชื่นชอบทั่วโลก

ผลการศึกษาล่าสุดจากองค์กร Cochrane พบว่าอาหารเสริม Omega-3 ไม่มีผลต่อความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยจาก Cochrane เกิดขึ้นภายในไม่กี่เดือนหลังจากการตรวจสอบอื่นๆ ซึ่งพบว่าอาหารเสริม omega-3 ไม่เป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจวายในกลุ่มประชากรที่มีความเสี่ยงสูง

ในการทบทวนล่าสุดนักวิจัยได้รวมผลสรุปจากการทดลองทั้งหมด 79 ฉบับที่เกี่ยวข้องกับคนมากกว่า 100,000 คน รวมทั้งชายและหญิงจากออสเตรเลีย ว่าการทานไขมัน Omega-3 และสุขภาพหัวใจเป็นเรื่องที่ครอบคลุมมากที่สุด

ผู้เข้าร่วมการทดลองได้รับการสุ่มให้กลุ่มเพื่อเพิ่มไขมัน omega-3 ในอาหารของพวกเขาหรือเพื่อควบคุมปริมาณที่พวกเขากินเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี บางคนรับอาหารเสริมในขณะที่คนอื่นๆ ได้รับยาหลอกโดยไม่ทราบ

ดร. ลีฮูเปอร์จากมหาวิทยาลัยอีสต์แองเกลียแห่งสหราชอาณาจักรกล่าวว่า ผลการวิจัยนี้ขัดแย้งกับความเชื่อที่เป็นที่เชื่อกันมาโดยทั่วไปเกี่ยวกับโอเมก้า 3 แต่เธอก็มั่นใจในผลการศึกษาที่ได้มา เธอกล่าวว่า “ผลการศึกษาที่น่าเชื่อถือที่สุดได้แสดงให้เห็นถึงไขมันโอเมก้า 3 มีผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย”

ทานอาหาร

การทบทวนไม่ได้ประเมินบทบาทของปลาในอาหาร ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแหล่งที่ดีที่สุดของโอเมก้า 3 มาจากปลาที่มีน้ำมัน

มูลนิธิโรคหัวใจแห่งชาติและสภาวิจัยทางการแพทย์และสมาคมนักโภชนาการออสเตรเลีย ยังคงแนะนำให้ทานปลาเป็นอาหารสองถึงสามมื้อต่อสัปดาห์เพื่อสุขภาพหัวใจ

หัวหน้าที่ปรึกษาทางการแพทย์มูลนิธิโรคหัวใจ ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจ ศาสตราจารย์ Garry Jennings กล่าวว่าผลการวิจัยล่าสุดยืนยันสิ่งที่เขาได้สงสัยมานานเกี่ยวกับบทบาทของโอเมก้า 3 เขากล่าวว่า “การตรวจสอบนี้สอดคล้องกับตำแหน่งปัจจุบันของมูลนิธิหัวใจซึ่งไม่ได้ให้คำแนะนำว่าผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้บริโภคอาหารเสริมเพื่อสุขภาพหัวใจเป็นระยะๆ”

ศาสตราจารย์เจนนิงส์กล่าวอีกว่ามีการใช้อาหารเสริม Omega-3 ที่ถูกต้องในการจัดการทางคลินิกเช่นการรักษาภาวะหัวใจล้มเหลวเพิ่มเติม แต่คำแนะนำของเขาสำหรับคนทั่วไปคือการบริโภคโอเมก้า 3 จากอาหารสดแทน

การศึกษามากกว่า 420,000 คนเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าการกินปลาจำนวนมากอาจลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคตับเรื้อรัง โรคระบบทางเดินหายใจ และโรคหัวใจและหลอดเลือด

เนื้อปลาสด

ผลการวิจัยพบว่าปลาทอดมีผลย้อนกลับต่อผู้หญิงและเพิ่มโอกาสในการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ เรื่องที่จะเตือนหรือสิ่งสุดท้ายคือถ้าคุณจะเป็นอะไร ไม่ใช่แค่สิ่งที่คุณกิน แต่เพราะคุณกินมันมากเกินไป สรุปว่า “ข้อเสนอแนะของการบริโภคปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาที่ไม่ได้ทอด ยังอาจเป็นสิ่งสำคัญต่อไป

มีเพียงหนึ่งในสี่ของผู้เข้าร่วมการศึกษา ที่รับประทานปลาที่แนะนำในแต่ละสัปดาห์ องค์การอนามัยโลกแนะนำให้กินปลา 2 ครั้งต่อสัปดาห์ซึ่งจะมีปริมาณไขมันโอเมก้า 3 ประมาณ 200 ถึง 500 มิลลิกรัมจากแหล่งน้ำทางทะเล

แหล่งที่ดีที่สุดของไขมันโอเมก้า 3 คือปลาแซลมอน ปลาบลูอายทริวาลลา ปลาบลูแมกเคอเรล ปลาเฮร์ริง ปลาซาร์ดีนกระป๋อง และปลาทูน่ากระป๋องบางชนิด อาหารอื่นๆ ที่มีปริมาณโอเมก้า 3 อยู่ในระดับต่ำ ได้แก่ วอลนัทเมล็ดของต้นแฟลคซ์ ไข่ไก่ และเนื้อวัว

ผลการศึกษาล่าสุดไม่ได้ศึกษาถึงผลกระทบของอาหารเสริมโอเมก้า 3 ต่อสภาวะสุขภาพอื่นๆ เช่นการทำงานของสมองและอาการปวดข้อ การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาอาจลดอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และอาการข้ออื่นๆ

COMMENTS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

บทความอื่นๆ

Advertisement

San Banner 600 300x230 - น้ำมันปลาไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ!!!

Member of The Internet Defense League